Noodle Types

ประเภทก๋วยเตี๋ยว
noodle types

เส้นใหญ่
Wide Flat Rice Noodles / Wide Rice Noodles / Big Rice Noodles
kway teow

เส้นเล็ก
Rice Stick Noodles / Small Rice Noodles

เส้นหมี่
หมี่ขาว
Rice Vermicelli / Fine Round Rice Noodles
bee hoon

เส้นบะหมี่เหลือง
เส้นบะหมี่ไข่
Egg Noodles / Yellow Egg Noodles
mee kia

เส้นบะหมี่หยก
Jade Egg Noodles / Green Egg Noodles

เส้นบะหมี่ผัก
Vegetable Noodles / Green Noodles

วุ้นเส้น
Cellophane Noodles / Glass Noodles
tang hoon

เส้นก๋วยจั๊บ
Kway Chap Noodles (a type of rice noodles)

เส้นเซี่ยงไฮ้
Mung Bean Sheet Noodles

มาม่า
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
Instant Noodles
(มาม่า is the actual Mama brand noodles)

เส้นก๋วยจั๊บญวน
ข้าวเปียกเส้น
Rice Noodles / Vietnam Noodles

เส้นขนมจีน
ข้าวปุ้น
Fermented Rice Flour Noodles

เส้นหมี่ซั่ว
Wheat Vermicelli
mee sua

เส้นเกี้ยมอี๋
Silver Needle Noodle
bee tai mak / mee tai mak / lao shu fen

เส้นอุด้ง
Udon Noodles

เส้นราเมน
Ramen Noodles

เส้นโซบะ
Soba Noodles

เส้นบุก
Shirataki Noodles

เส้นแก้ว
Glass Noodles